Los ácidos grasos, poliinsaturados totales en Veal, hombro, entera (brazo y cuchilla), parte magra y grasa, cocido, asado Calculadora
Cordero, ternera y caza
En 100 g (Gramos) de Veal, hombro, entera (brazo y cuchilla), parte magra y grasa, cocido, asado hay 0.61 g de Los ácidos grasos, poliinsaturados totales.
Veal, hombro, entera (brazo y cuchilla), parte magra y grasa, cocido, asado
Veal, hombro, entera (brazo y cuchilla), parte magra y grasa, cocido, asado es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Veal, hombro, entera (brazo y cuchilla), parte magra y grasa, cocido, asado se enumeran a continuación.
Agua
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65.31 g
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65.31
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g
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La energía (calorías)
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184 kcal
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184
|
kcal
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Energía (julios)
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770 kJ
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770
|
kJ
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Proteína
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25.32 g
|
25.32
|
g
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lípido total (grasa)
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8.42 g
|
8.42
|
g
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Ceniza
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1.4 g
|
1.4
|
g
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Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
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0
|
g
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Fibra, dietética total
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0 g
|
0
|
g
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Calcio, Ca
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27 mg
|
27
|
mg
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Hierro, Fe
|
1.03 mg
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1.03
|
mg
|
El magnesio, Mg
|
25 mg
|
25
|
mg
|
El fósforo, P
|
215 mg
|
215
|
mg
|
Potasio, K
|
322 mg
|
322
|
mg
|
Sodio, Na
|
96 mg
|
96
|
mg
|
Zinc, Zn
|
5.12 mg
|
5.12
|
mg
|
Cobre, Cu
|
0.139 mg
|
0.139
|
mg
|
El manganeso, Mn
|
0.03 mg
|
0.03
|
mg
|
El selenio, Se
|
10.7 µg
|
10.7
|
µg
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
tiamina
|
0.07 mg
|
0.07
|
mg
|
Riboflavina
|
0.34 mg
|
0.34
|
mg
|
La niacina
|
6.33 mg
|
6.33
|
mg
|
Ácido pantoténico
|
1.3 mg
|
1.3
|
mg
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La vitamina B-6
|
0.26 mg
|
0.26
|
mg
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El folato, el total de
|
12 µg
|
12
|
µg
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
El folato, comida
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12 µg
|
12
|
µg
|
El folato, DFE
|
12 µg
|
12
|
µg
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Vitamina B12
|
1.82 µg
|
1.82
|
µg
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.46 mg
|
0.46
|
mg
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Los ácidos grasos, saturados totales
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3.4 g
|
3.4
|
g
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.01 g
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0.01
|
g
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.31 g
|
0.31
|
g
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.81 g
|
1.81
|
g
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.13 g
|
1.13
|
g
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
3.16 g
|
3.16
|
g
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.36 g
|
0.36
|
g
|
18: 1 indiferenciada
|
2.73 g
|
2.73
|
g
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.61 g
|
0.61
|
g
|
18: 2 indiferenciada
|
0.46 g
|
0.46
|
g
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.05 g
|
0.05
|
g
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.1 g
|
0.1
|
g
|
Colesterol
|
113 mg
|
113
|
mg
|
triptófano
|
0.256 g
|
0.256
|
g
|
treonina
|
1.106 g
|
1.106
|
g
|
isoleucina
|
1.247 g
|
1.247
|
g
|
leucina
|
2.015 g
|
2.015
|
g
|
lisina
|
2.087 g
|
2.087
|
g
|
metionina
|
0.591 g
|
0.591
|
g
|
cistina
|
0.286 g
|
0.286
|
g
|
fenilalanina
|
1.022 g
|
1.022
|
g
|
tirosina
|
0.807 g
|
0.807
|
g
|
valina
|
1.4 g
|
1.4
|
g
|
arginina
|
1.489 g
|
1.489
|
g
|
histidina
|
0.919 g
|
0.919
|
g
|
alanina
|
1.506 g
|
1.506
|
g
|
Ácido aspártico
|
2.184 g
|
2.184
|
g
|
Ácido glutamico
|
4.005 g
|
4.005
|
g
|
glicina
|
1.301 g
|
1.301
|
g
|
prolina
|
1.057 g
|
1.057
|
g
|
serina
|
0.949 g
|
0.949
|
g
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Nutrientes en Veal, hombro, entera (brazo y cuchilla), parte magra y grasa, cocido, asado